绍兴是有着悠久酿酒历史的古城，据历史学家考证早在7000多年前河姆渡文化时期黄酒已开始飘香。
绍兴市东星酒厂就坐落在古城绍兴，厂区位于袍江工业区，南邻329国道北接沪杭甬高速，交通十公便利。建筑面积28000多平方米。拥有先进的酿造设备和自动化灌装线。
酒厂主要生产“双宫灯”、“水乡春”牌绍兴元红酒、花雕（加饭）酒、善酿酒和香雪酒。产品以优质的精白糯米、鉴湖水为主要原料，以传统工艺酿造。产品主要销往日本、新加坡、内地各主要城市。
酒厂本着“以人为本”的发展理念，以严谨的工作态度，优良的服务质量和踏实的敬业精神，积极传承工艺酿酒，科学管理，走生产与技术相结合之路，以挖掘古越绍兴黄酒文化为已任，开发黄酒新思路、新产品，不断提高品牌度。